淀粉在生活中的种类很多，主要叫法有包括但不限于：生粉、玉米淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉等，今天小编就来聊一聊关于淀粉在生活中叫什么粉?接下来我们就一起去研究一下吧!
淀粉在生活中叫什么粉
淀粉在生活中的种类很多，主要叫法有包括但不限于：生粉、玉米淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、豌豆淀粉等。
淀粉的特性各有所长，不同类型的淀粉作用不完全一样，如玉米淀粉多用于制作蛋糕，土豆淀粉多用于调制、腌制食材，如牛肉。
原料不同：淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体。而面粉是用小麦磨成的粉末。
成分不同：淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。而面粉则富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。
用途不同：淀粉一般用来做汤。
