大家好，我是小世。每年的8月到10月份，是冬瓜成熟的季节，菜市场里运来了很多，每斤只要5毛钱。便宜的价格，让很多老太太老爷爷喜欢。
我家奶奶每次去菜市场，都要用自己的买菜车，拉上四五个冬瓜回家。我说你买那么多干嘛呢，一餐又吃不完。
奶奶就反驳我说，你懂啥，炒着吃不完，我可以做冬瓜糖存着吃。
冬瓜糖，保留了冬瓜的营养，含有维生素、蛋白质、钾、钙、铁等，吃冬瓜糖，是可以消热化痰，降脂消肿的。
那些身材浮肿的人，吃一些冬瓜糖，有助于排除多余的水分，起到减肥瘦身作用。
每年秋天，我奶奶就喜欢做冬瓜糖存着，单独吃，或者泡茶喝，都可以降噪补水。
所以大家遇到它别错过了，因为过了秋季，冬瓜就老了，想吃也吃不到了。
冬瓜糖的做法：
主要食材：冬瓜，砂糖，食用生石灰
制作步骤：
1、准备一个冬瓜，将它去皮，切成一条条的造型，然后放在碗中。
2、在冬瓜中添加食用生石灰，加入清水浸泡，总共需要浸泡6个小时。
3、在冬瓜中添加石灰水，可以让冬瓜变硬，不会软趴趴的，便于定型和存放。
4、接下来，掉到冬瓜中的石灰水，再用清水浸泡2小时，浸泡过程中，间隔15分钟，就给它换一次清水，多次清洗，这样子冬瓜才会干净，也不会残留石灰。
5、清洗干净后，加入白糖，再加入清水，等到白糖融化在清水中，就可以倒入锅中熬煮。
6、用小火的方式煮5分钟，煮到锅中糖水变干，就可以捞起来了。
7、接下来，将冬瓜条摆放在锡纸上，也可以摆放在烤盘上，将它拿到烤箱中，用65℃烘烤15分钟就可以了。
8、最后，在冬瓜条上撒上糖分，搅拌均匀，冬瓜条表面过程一层糖分，冬瓜糖就完成。吃起来甜脆清香，可以直接当零食吃，也可以用来泡水喝。
结语：采用我上面的方法，做出来的冬瓜糖，咬一口很香脆，味道清甜，吃在嘴里就化的感觉。大家如果喜欢，可以收藏起来学着做，真的非常好吃。
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