冬瓜别再炖着吃，做成冬瓜糖，酥脆可口清热下火超级好吃
冬瓜成了我们餐桌上常见的蔬菜，物美价廉吃法也很多，不管是炒着吃，还是炖着吃，都是那么的美味。冬瓜本身有清热解毒，利尿的功效，多吃冬瓜对我们的身体大有益处。但是很多孩子比较挑食，不喜欢吃冬瓜，那不妨就做成冬瓜糖吧，清新口味的冬瓜糖，孩子爱吃，还清热下火。
冬瓜糖的制作很简单，首先把冬瓜洗净切条，食用石灰和水调好比例，把切好的冬瓜放入冷藏一晚上，取出后多用清水洗几遍，然后起锅倒入适量清水，水开把冬瓜条放入，煮至熟透，捞出沥水。
继续水分一定要沥干净，这个直接关系到冬瓜糖的甜度，将沥干水分的冬瓜条上面撒上白糖，调制均匀冷藏。最后将冷藏好的冬瓜条放入锅中，小火熬制糖融化成糖水，继续翻炒到冬瓜糖水份干掉，接下来晾晒就可以了。
这样简单的冬瓜糖就做好了，酥脆可口，带着淡淡的清香味道，健康营养孩子还喜欢吃，是不是也想试一下呢？
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