补钙，可以说是每个家长都时刻关注的事情，不过大家一提到补钙首先就想到牛奶和鸡蛋，其实不然，生活中还有很多纯天然的补钙食材，更容易被身体所吸收，而且食材多样化，更能吃到新鲜感。
紫菜是我们平常生活中常吃的藻类食材，经常被做成汤或者寿司来食用，自带鲜味，口感鲜美且营养丰富，还含有大量的钙质，被誉为“天然的钙库”，适合老人和儿童食用，能补充大量的钙元素，能促进小孩和老人的骨骼生长和保健，小孩可以促进发育，老人可以预防骨质疏松。
我们家隔三岔五都会做点紫菜来吃，补钙不发愁，还是不错的家常菜，今日分享一道紫菜虾皮饼的食谱给大家，钙片都不如它。
紫菜虾皮饼
配料:
紫菜适量、淀粉适量、油适量、虾皮少许、鸡蛋1个、葱花两根、味精适量、白糖少许、料酒少许
烹饪步骤:
1.，紫菜和虾皮和鸡蛋和淀粉和葱花准备好
2.把紫菜清洗干净
3.清洗好的紫菜拧干，切碎
4.准备一个大碗，把紫菜虾皮鸡蛋葱花倒入碗中
5.接着加入味精白糖少许料酒
6.接着倒入淀粉搅匀
7.把锅烍旺后，倒入油和紫菜
8.煎定型后，翻边煎
9.煎紫菜饼中途中要淋几次油
10.美味的紫菜虾皮饼出锅了！
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