主料：小麦面粉500g辅料：酸菜适量、粉条适量、猪肉适量、温水适量、酵母适量、豆油适量、猪油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量，今天小编就来聊一聊关于酸菜粉条猪肉包的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
酸菜粉条猪肉包的做法
主料：小麦面粉500g
辅料：酸菜适量、粉条适量、猪肉适量、温水适量、酵母适量、豆油适量、猪油适量、酱油适量、五香粉适量、精盐适量、味精适量。
将酵母溶于温水中（大概30多度），将其倒入面粉中，将面粉搅成面穗。
和成光滑的面团。
盖上盖，放于温暖处发酵。
粉条煮熟，捞出控水。
将粉条剁碎。
将酸菜剁碎放入盆中。
放入绞好的肉馅。
放入豆油和少量猪油（这使馅料更香）。
放入酱油。
放入五香粉。
放入精盐。
放入味精。
搅拌均匀。
面团发酵至2倍大。
将面团取出，不断揉制。
将揉好的面团搓长条，切成面剂子。
每个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。
包入酸菜粉条猪肉馅，包成包子。
包好的包子冷水放入蒸锅上，盖上盖，发酵30多分钟。
发酵30多分钟后，开始蒸，蒸25分钟后，关火，焖5分钟再开盖，取出晾凉即可食用。
