卤牛肉要卤多长时间（卤牛肉怎么卤）

卤2-3个小时卤牛肉的做法：主料：牛腱子700克、卤料包2包辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒，今天小编就来聊一聊关于卤牛肉要卤多长时间?接下来我们就一起去研究一下吧!

卤牛肉要卤多长时间

卤2-3个小时。卤牛肉的做法：主料：牛腱子700克、卤料包2包。辅料：卤水、生姜、冰糖、料酒、生抽、白酒。

牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅；出锅后的牛肉放入冷水里浸泡，锅内下底油和冰糖，炒出焦糖色，再放入牛肉翻炒，待牛肉上色后倒入白酒翻炒，倒入生抽调味，炒到牛肉上色即可。