对于山楂,近代中医界的泰斗张锡纯曾说它∶味至酸微甘,性平。我们可以发现山楂的皮是红色的,而肉呢?是红黄色,它可以入脾经、胃经和肝经,红色入心,心主血脉,所以他认为山楂是一味化瘀血非常重要的药。

健脾去积食的菜谱(化积食的民间高手小食品)(1)

说山楂“能除癖瘕、女子月闭、产后瘀血作疼。”(《医学衷中参西录》)

这里的癖[pǐ]通痞[pǐ],常指胸腹气机胀满的感觉,而瘕[jiǎ]古代常指妇女腹中结块病,而女子月闭就是月经不来,大姨妈罢工了,怎么破呢?

张说用山楂一两(差不多50克)煎汤,冲红糖七八钱(古代16钱为一两,差不多22-25克),然后喝下去。疗效如何?原话是:此方屡试屡效!

那么产后恶露不尽, 腹中瘀血疼痛怎么破呢

金元四大家名医朱丹溪曾给广大妇女同胞支招一则:山楂百十个,打碎煎汤,入砂糖少许,温服就可以了。

制作方法: 1,取山楂干50g、炒麦芽、炒六神曲、粉碎、过筛、混匀。 2,另取蔗糖100g加水40ml,溶解备用。 3,取蜂蜜100g,放入锅中炼蜜(看到蜜冒牛眼泡即可)。 4,炼蜜与粉末混匀,制成丸丸,每丸最好9g。

功效:食积内停所致的食欲不振,消化不良,脘腹胀闷。

服用方法:口服,一次1~2丸,一日1~3次,小儿视情况酌减。

除了化瘀,积食,平时家里屯点山楂还有大大的好处,比如接下来大过年的,给老人家买只散养的老母鸡补补甚好,可光喝鸡汤既浪费又没营养啊,但鸡肉炖不酥,老人嚼不动,怎么办?

“煮肉少加,须臾即烂,故尤化肉食。”(转自《本草新编》)意思就是炖鸡肉的时候放点山楂进去,肉就容易煮烂了,而且吃下去后也容易消化。

夏天喝酸梅汤,冬天吃冰糖山楂葫芦,很多自古民间流传的小食,背后都有其深远的含义,都是老祖宗留给我们的生活智慧啊。。。。 其实,山楂在临床上被用于治疗痛风降尿酸、脂肪肝等 。

可我们总被“外国的月亮比较圆”蒙蔽了双眼,同志们,且用且珍惜吧!

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