鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(1)

鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安。

这句话,应该是汉语界,最知名的名言之一,能和“举头望明月”打个平手。

可是,老祖宗留下这句话,到底是为了啥?

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(2)

鱼生火肉生痰,这样简单的一个结论,其中,蕴含着老祖宗的世界观。

这种世界观从中华文明发轫,就一直传承而来。

说到这里,还真是有一点小骄傲。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(3)

毕竟,中国是世界上唯一文明跨越上下五千年,却薪火相传,从未断绝的民族!

汉字已经有7000多年历史,是迄今为止连续使用时间最长的文字;我们起小就能背诵出2500多年前《论语》中的名句;可以不借助工具书,读懂2100多年前的《史记》;唐诗宋词都已经1000多年高龄……

能阅读几千年前的文字,能穿越时光对话历史,只有中国人。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(4)

平静一下,我们继续……

吃,是唯一主题!

鱼生火肉生痰,按照《黄帝内经》的说法,就是阴静阳燥。

老祖宗们把可以吃的自然界,分为不同的寒热性质。动得很厉害、跑得比较快的动物,就是阳热之性;老是趴着不动的,其肉质就属于偏凉的那一类。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(5)

根据寒热性质,简单来说,天上飞的、地上跑的,肉质基本上都是热性。

牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉等,都是地上跑的,肉质属于热性。而且跑得越快的,热性就越大。比如狗肉比羊肉热,羊肉比牛肉热……

天上飞的,山珍飞禽则属于大热之性,比陆地上跑的牛羊都高。因为想要飞起来,就需要很大的体力,而且飞的越快,热性就越大。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(6)

不过,万事都有例外。

“百菜不如白菜好,诸肉不如猪肉香”,其中的猪肉就是个例外。

因为猪比较喜欢趴着不动,在地上跑的里面,猪肉则属于凉性。

按照中医的凉热理论,凉性食物吃多了伤脾胃,会导致脾胃痰湿。

这就是“肉生痰”的说法,这个肉,是猪肉。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(7)

说完天上飞的、地上跑的,那么水里游的呢?

水里游的也分凉热两种,蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参等等,这些东西基本上都是凉性的,因为在水中平时不游动。煮来吃的时候,需要加姜和黄酒来中和。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(8)

而这里也有例外,就是鱼和虾。

它们也都是水里游的,只是一天到晚不停游,所以鱼、虾都是热性的,吃了容易上火,这就是“鱼生火”。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(9)

鱼生火肉生痰,简简单单六个字,包含了自然、医理、美食、养生多个维度,自在变化、奥妙无穷。

以上说到了一些中医小常识,我也知道说中医,容易招黑。

这里简单说一下我个人对于中医和西医的理解。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(10)

以下算彩蛋——

小黑我认为,之前无论如何热闹的中西医之争,其实,就是认知世界方式的争端。

中医是通过几千年积累,通过自我感知,来认识自我和世界;

西医则是通过机械的力量,来认知自我和世界。

都是认知方式,本无高低之分,双方都是在交替前行,都在推动着世界向前。

鱼生火肉生痰啥意思(老祖宗留下的这句话)(11)

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