高级技师（具备以下条件之一者为一级）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。厨师证就是指厨师职业资格证书。连续从事本职业工作4年。经本职业正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。取得技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认。下联是古稀双庆，从内心出来的喜悦使平时严厉的太上皇充满了温情，他召请王公一品大臣与宴会中九十岁以上的老叟到御座前。
学习到宴席的设计、成本核算、考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧以及烹饪理论知识、练习等。了解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行道部位和合理使用原料方面的知识。掌握原料的涨发原理和方法。掌握吊汤的原理和制作要点。熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。许多想考厨师证的人想知道考厨师证考试试题与答案，下面盛泰鼎盛罗列厨师考试试题，供大家学习与借鉴。自重新提交之日起重新计算。关于厨师证，很多人认为是可有可无的，事实上，这种想法是片面的，各行各业，都有自己的证书，都有自己的“敲门砖”。国家大力提倡职业教育，大力发展职业技能，厨师这一职业正面临着前所未有的发展机遇。
持证人对个人究竟有什么用途呢，首先是你从事本行业的技术级别得到了肯定，水平的代表，级别的代表；中心使你轻松实现拿到证书，另外厨师出国劳务输出是要厨师证，还有就是单位评职称的时候需要证书，另外厨师退休以后是需要靠等级证书来领退休金的。
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