主料：剩米饭3斤配料：黑芝麻30克，葡萄干140克，红糖25克、黑加仑40克、红枣干100克、白糖350克，今天小编就来聊一聊关于南方蒸米糕的做法大全?接下来我们就一起去研究一下吧!
南方蒸米糕的做法大全
主料：剩米饭3斤
配料：黑芝麻30克，葡萄干140克，红糖25克、黑加仑40克、红枣干100克、白糖350克
步骤：
一 前天的剩米饭放入盘中，摊开晾干
二 热锅烧油 ，放入晾干的大米炸至蓬松捞出装盘备用。
三 锅中烧油，放入白糖、红糖，小火搅拌炒制出冒小泡，再炒一会冒大泡时加一碗水熬成焦糖色，倒入炸好的大米和辅料，翻炒均匀出锅装盘压平定型
四 定型后翻出切小块即可
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