小胖去万达经常把车停到民心河边上
从来不怎么留意这边的美食
突然有一天堵在这边
发现这旁边竟有一家滩羊馆
正饿着的小胖用最快速靠边停车
拔腿就往店里冲
毕竟滩羊这种美味珍馐
是不可多的的人间至宝
吃货王的小课堂
宁夏滩羊：羊中贵族的滩羊在各大美食纪律片中都有自己的一席之地，无数知名美食家也被它的肉质所臣服。特殊的暖湿型干旱草原气候造就了这一方水土，宁夏民间更是称它为：“吃着中草药，喝着矿泉水长大的”！潜水层中含有大量矿物质使滩羊肉肌纤维亲水力强、熟肉率高肉质细嫩没有膻味。同时含有8种人体不能合成的必需氨基酸、中链脂肪酸和风味氨基酸比其它品种羊肉高35%—80%，特别是微量元素硒的含量达到0.16毫克/公斤，亚油酸含量达1.12克/公斤！
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塞上黑枸杞滩羊肉
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对于滩羊而言任何调味品对于它来说都是多余的，要想让它味道好，需要的是漫长的时间。光是吊出一锅好汤，就需要8个小时以上的精心烹饪。
铜锅要比铁锅的导热性更加优良，店里也都是选用铜锅来保持羊汤的温度！小胖选的是他家人气明星黑枸杞滩羊锅，宁夏特产的黑枸杞素有软黄金之称，搭配上羊中贵族的滩羊肉，可与说是秋冬养生佳品了！
汤底有一种淡淡的奶白色浓度也非常高，拿铜勺在锅里一搅羊汤混着芝麻的香味十分诱人。
开吃前要照理先在碗里撒上些许葱花香菜，喝上一碗飘香的羊汤，不仅身上一天的疲倦都消失殆尽，就连胃里也暖暖的！
纯正的滩羊肉没有膻味，反而有种如沐春风般的清香，并且久煮不老，依旧能保持它原本的鲜嫩！吃起来更是肥而不腻、瘦而不柴甚至都不需要任何小料，光是滩羊肉本身的味道就可让你沉醉其中，并且会在你的脑中形成味觉记忆，每当你想吃羊肉时口水便会不自觉的流下来！
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一米滩羊肉
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这份滩羊卷一上来小胖就“生气了”，老板骗人这根本不是1米，这可比1米长多了，怎样也要有1.2米而且！小饭1.7米的身高，举着这盘羊肉把胳膊都要伸直了，这一盘羊肉的分量，就算是大胃王见了都会怕！
滩羊肉煮完之后，不会像普通羊肉那样有很多浮沫。羊肉卷肥瘦各半，涮熟后的羊肉脂香四溢，肥嫩爽滑，就算是不沾小料，吃在嘴里也没有膻气的味道！
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手切滩羊肉
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店里更会吃的老饕们，都是必选他家的手切滩羊肉，如果切肉师傅没点本事，就算是再好的羊肉，也不能把它更好的一面展示出来！
切好的滩羊肉有着掌心一般的大小，厚度接近2个硬币的薄厚，如果要是嗜肉狂魔，这一份滩羊肉就能让你吃到爽！
虽然手切滩羊肉很厚，但哪怕时间煮的久一些也能依旧保持软嫩的口感，滩羊肉要比一般的羊肉香味更为浓郁，细细品尝还有种没有膻味纯碎的肉香味在里面，没有吃过滩羊的人更是无法理解这种妙不可言的感觉！
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鱼咬羊
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小胖点菜的时候，看到这个鱼咬羊的名字还颇为震惊，鱼怎么可能咬住羊呢？问过店员后才知道，原来这个肉卷的外面是没有骨刺的鱼肉，里面夹着羊肉，故称鱼咬羊！
放进锅里20秒的功夫就可以吃啦，煮过之后的鱼肉不会那么容易跟羊肉分开，不过切记一定不要涮的太老了呦！
蘸上小料一口放进嘴里那感觉，真是嫩滑爽口，鲜香无比！怪不得古人造字要把鱼跟羊放在一起，真的是香到让人无法自拔！
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水晶虾滑
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店里的虾滑都是手工打制的，虾仁含量很高又经过了充分的摔打才使虾肉颇具粘性！
涮煮后的虾滑鲜美如初，既保持了鲜香的味道，吃起来也非常有弹性！经过汤底的洗礼后，有带有一丝丝羊肉的奶香，吃虾滑都能让人吃到如痴如醉的感觉！
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蔬菜大拼
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他家的蔬菜拼盘的造型可以说是相当走心了，金针菇，油麦菜，生菜，胡萝卜等一众蔬菜，一盘就能补充各种维生素，如果将这个蔬菜拼盘送给吃货女朋友，那她一定喜欢！
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小羊腿
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烤好后的羊腿，提前帮你切割成块，桌上许多人一同食用的起来非常的方便！小羊腿吃起来更是酥香焦脆不腻不膻，在嘴里轻嚼几下就变的十分软烂，同时肉香味在嘴里散开满口留香！
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红柳大串
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南疆特色的红柳枝烤肉，肉块简直出奇的大，有着浓郁的肉香以及焦脆的外皮，吃进嘴里满口流油，富有弹性的口感连牙齿都爱上了咀嚼它的感觉。
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大串鲜羊肉
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相比较柳木肉串而言，鲜羊肉串就娇小的多，不过比起一般的羊肉串来说，分量还要更足一些，每根钎子上大约有5到6块羊肉，趁着最近庄里凉快，小风凉飕飕的一吹，再吃上一口羊肉，喝一口小酒的感觉简直太舒服了！
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棒棒鸡
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鸡肉非常的嫩并且很是入味，吃在嘴里非常的嫩滑爽口，微辣的味道搭配上清凉的黄瓜，就算是吃了再油腻的东西，一口下去给你无比清爽的味觉体验！
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层层香
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三层豆干中加上了嫩滑的鸡肉，蘸上特质的酱汁后，豆制品特有的卤香味道与柔滑的鸡肉在一起，使得口感层次更加丰富，没吃过的小伙伴一定要试一试呦！
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蒜汁羊蹄
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炖煮后的羊蹄基本上没有什么膻气的味道，同时也处理的非常干净，在调好的蒜泥汁里一蘸，嚼在嘴里颇有胶原蛋白的弹性，同时咸鲜的蒜香味道让人食欲大振！
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一带一路烤馍
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他家的主食可不一般，不需要任何下饭菜，就可以吃掉一整条烤馍！馍馍的外表裹着一层薄薄的酥皮，里面却非常的软嫩有弹性，来回挤一挤还能闻到麦香的味道！
烤馍中间有许多疏松的小孔，轻易的就可以吸收各种蘸料，馍馍搭配上炼乳吃起来有种香浓的甜奶味道。如果不喜欢甜食，那就蘸上咸辣诱人的辣椒酱，就算你吃饱了也能让你再想吃两口！
西遇贺兰的位置很好找，槐中路过了民心河往东南角一看，就能发现那高楼林立中的一抹蓝！
开放式的厨房里面大厨制作各种菜品的过程都能让你尽收眼底，煮肉的大锅里不断蒸腾的冒出阵阵羊汤的浓香味道，让小胖饥饿的胃不断呐喊，别拍照啦赶紧坐下吃肉肉啦！
一进门他家的装修风格给人一种塞上江南的感觉，各处都有着繁华点缀，但是吊灯等桌椅、用具饰品等方面又都充满西域风情，蓝白的主色调感觉又明亮，让人用餐时都会觉得心情大好。
二楼有着更为广阔的用餐环境，同时还有包间可供选择，可以提供8到10人用餐，随着庄里的天气一天比一天凉，再不约小伙伴来补一补可就来不及啦。
地址：槐中路与民心河交叉口东南角
营业时间：早6:00—10:00；中午11:30—14:00；下午5:30—24:00
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