在影视剧里，有一款红酒为彰显有钱和品味而出镜的频率颇高。嗯，你应该猜到了，就是那句“来瓶82年的拉菲”，是电影赌神里发哥的所爱。
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如今成为了网络上常用于调侃的金句“给我来一瓶82年的拉菲”，确认过钱包，是“壕”的特征，也不是很贵，10万8万一瓶吧，数量稀少，还不一定能买到，简直是“壕”无人性！
段子手们为了“壕”得更接地气一点，衍生出了新的表情包“给我来一杯82年的雪碧”，“来一杯82年的山西陈醋”，嗯，也算跟土豪有了一半关系，土得可爱。
那么，已经37岁的82年拉菲，为什么就火了，79年的是不是更老更厉害？或者80年的也凑个整数念着顺口啊！但偏偏82年势如破竹，勇夺魁首。
论数据分析，需谨记两个关键词：82年，拉菲。
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82年
说到年份不得不提关于葡萄酒的采摘年份，每一瓶葡萄酒正标上都有标明年份，指的是葡萄成熟采摘收成的那一年。
葡萄酒是发酵酒，跟蒸馏酒不一样，并不能靠后天的技术处理改变葡萄酒的品质，把30分品质的葡萄变成100分品质的成品酒，在葡萄酒界，七分靠天，三分靠人。
正因为如此，土壤的特质、种植的面积、两棵葡萄藤之间的间距、每棵藤上对葡萄的产量控制（不以大丰收为目的，为了提高每颗果实的品质、吸收更多的风味，而减掉多余的果实），以及备受追捧的有机种植、生物动力、自然酒等等。
这些无一不是在强调：保证葡萄果实的品质，是决定酒的质量的关键因素。
这些都可以人为控制，不可控的，就是气候，每年的气候不一样，可能多雨，可能少雨，可能干旱，可能霜冻，这都直接影响到葡萄果实的品质。
这才有了好年份和坏年份之说，甚至仅仅相差一年，因气候的差异，价格也会天差地别。
在波尔多，82年那一年，气候、降雨量、日照时间、温差等都达到了绝佳的条件，使得那年的葡萄品质成熟度非常高，从而酿出了顶级的酒，罗伯特帕克甚至对82年拉菲给出了满分100分的酒评。帕克在葡萄酒界的地位，相当于股票界的股神巴菲特。
因此，82年的拉菲声名大噪，价格也不断飙升。
当然这个年份却不能代表所有的地区，因为每个地区的气候不一样，82年在法国波尔多是好年份，但在法国勃艮第不一定是。就像同在中国，广州连续长时间暴雨，庄稼受损严重，而湖北正经历着大旱。
拉菲庄园
几经易主，如今仍是波尔多名副其实的霸主地位，是1855年波尔多61名庄里的一级庄。在最早1855年评级的时候，位列第一级的名庄有4个，而拉菲排名第一。历史悠久的拉菲庄，曾是皇室、贵族们至爱的酒庄。如今在政商界，也是推崇者众。
17世纪，法国国王路易十五的情妇庞巴迪对拉菲情有独钟，自此拉菲成为巴黎凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
1732-1733年期间，英国第一任首相罗伯特·沃尔波（Robert.Walpole）平均每三个月就要购买一桶拉菲。
2014年法国总统奥朗德在爱丽舍宫接待国家重要领导人，主菜配的是1997年拉菲红酒。
还有很多有拉菲出现的重要场合，不胜枚举。
获此殊荣并不是运气或者意外，在拉菲酒庄，所有树龄平均在40年以上，在采摘时熟练的工人就会对葡萄进行筛选，不好的不采。葡萄采摘后，在送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都必须达到最高品质要求。通常2-3棵葡萄藤才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2—3万箱。
如今在正式或者开玩笑的场合，为了显得有壕性，拉菲经常被提起，哪怕不常喝红酒的人，也会听过拉菲的鼎鼎大名。
所以，82年的拉菲，你知道它火的原因了吧？
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