大蒜的功效和作用还是挺多的,能杀菌,抗癌防癌,排毒清肠,防心脑疾病,降血糖,保护肝功能,还能预防感冒。

之前大蒜价格飙升,一斤要上十块,最近又降下来了 。在网上团了五斤新鲜蒜,才十五元。这么好的食材,当然要多吃点。

蒜香排骨砂锅煲(砂锅蒜子焗排骨)(1)

材料:排骨一条、蒜头半碗,姜

调料:酱油,糖、盐、油、料酒、蚝油,老抽

蒜香排骨砂锅煲(砂锅蒜子焗排骨)(2)

步骤一:排骨剁小块,下调料(酱油一勺、蚝油一勺、糖少许、盐少许、油、料酒一勺、老抽少许)腌十分钟,备用。

蒜香排骨砂锅煲(砂锅蒜子焗排骨)(3)

步骤二:准备砂锅,下油烧热,把蒜子姜爆香。

蒜香排骨砂锅煲(砂锅蒜子焗排骨)(4)

步骤三:爆香蒜子,把排骨倒入,盖盖中小火焗二十分钟。(不加水,排骨本身有水分)

蒜香排骨砂锅煲(砂锅蒜子焗排骨)(5)

步骤四:排骨焗干水分,带出多余的油脂,加入葱段,味道非常地浓香 。

蒜香排骨砂锅煲(砂锅蒜子焗排骨)(6)

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