说起木瓜,不禁想起《诗经·卫风·木瓜》中展现的场景:在春秋时代的卫国,适龄男女会在每年木瓜成熟的季节,聚集在树林之中,唱起悠扬的歌谣:“投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!投我以木桃,报之以琼瑶。匪报也,永以为好也!投我以木李,报之以琼玖。匪报也,永以为好也!”。歌唱得尽兴时,他们便开始亲自实施歌词里所述的内容:女子满怀羞涩和期许,将成熟的木瓜、木桃扔向爱慕的男士,倘若恰好两情相悦,接到木瓜或木桃的男子便会将玉质佩饰回赠给女子,于是两人便订下了爱情盟约。
木瓜在《诗经·卫风》中被奉为象征爱情的信物,图为中国原产木瓜
在古代含蓄的情感表达中,木瓜有子,象征女性,女子若以木瓜相赠,寓意着以身相许;而坚硬的琼琚象征男性,男子回馈随身携带的美玉,意味着承诺永以为好,于是木瓜便成了寻常百姓的定情信物。只不过,这种象征爱情的果子不适生食,味道酸涩不说,口感极像木屑。
木瓜多子,在古代象征女性,但原产木瓜口味酸涩,多作为入药使用。
比较流行的吃法是将之制作成蜜饯或蒸食,去掉酸涩味儿,增加甜度,更多的是用来入药:将木瓜放进沸水里,烫到外皮灰白,然后取出,对半剖开,晒干,便成了舒筋活络,和胃化湿、滋脾益肺的良药。木瓜的酸涩在诗仙李白的诗中也有体现,当时李白正路过湖南常德的“木瓜山”,见飞鸟还巢,独自在外的酸楚之情溢于言表,因此写诗称:“早起见日出,暮见栖鸟还。客心自酸楚,况对木瓜山。”心中已足够难受了,又偏偏还面对“木瓜山”,简直是酸上加酸。由此可见木瓜的酸味非同一般。
番木瓜以香甜可口的得以口感“鸠占鹊巢”,成为人们常吃的水果木瓜。
但现在我们常吃的水果木瓜却并不酸涩,反而口感酸甜。其实《诗经·木瓜》中的木瓜并非是如今的木瓜,因为水果木瓜本名为番木瓜,是彻头彻尾的“舶来品”:外皮青黄,果肉橙红,滋味甜美,内含许多黑色球形种子。番木瓜原产于热带美洲,到明代中晚期才传入中国闽粤台一带,而《诗经》中的木瓜是地地道道的中国原产植物,两者并没什么亲缘关系,只是外貌略有几分雷同罢了。但由于番木瓜香甜可口,久而久之,终于得以“鸠占鹊巢”,成功窃取了“木瓜”这个名字。
番木瓜树、果实及花蕾、种子示意图
在营养价值上,番木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女生美容有功效。所含的蛋白分解酵素,可以补充胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。此外富含的胡萝卜素和丰富的维生素C,具有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,能提高吞噬细胞的功效,帮助机体抵抗外界病毒侵袭。
每年4月,含苞待放的木瓜花,花色美,也常被作为观赏。
俗话说“易求无价宝,难得有情人”,《诗经·卫风·木瓜》借木瓜描述的男女两情相悦的相爱场景,简单、朴实,让我们倾慕。最后希冀全天下的有情人,不管经历了世上多少的悲欢离合,辜负伤害,依然怀揣爱情:永以为好也!
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