花甲买回来放水里养2小时,中途要洗干净,换几次水,一直到水里清澈没有泥沙; ,今天小编就来聊一聊关于花甲的做法大全?接下来我们就一起去研究一下吧!
花甲的做法大全
花甲买回来放水里养2小时,中途要洗干净,换几次水,一直到水里清澈没有泥沙;
大蒜切米;
锅里热油,加入大蒜中小火翻炒至有点金黄;
倒入花甲,翻炒均匀;
加入酱油,鸡精也一起加入,迅速继续翻炒一会;
把花甲尽量铺平在锅底,不用加水,花甲会出水的,花甲慢慢都开口了,最好用筷子把开了口的先夹出来,这样就不至于有些熟太透肉壳分离掉了,全部开了就可以出锅了