材料：干豆腐200克，辣椒适量，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量，今天小编就来聊一聊关于炒干豆腐的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
炒干豆腐的做法
材料：干豆腐200克，辣椒适量，大葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，白砂糖，淀粉，猪油，蒜少量。
将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
尖辣椒切片；
炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
下入干豆腐煸炒.
加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒即可。
