孜然炒牛肉的做法（孜然炒牛肉的烹饪方法）

材料：肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，淀粉，生抽，下面我们就来说一说关于孜然炒牛肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

孜然炒牛肉的做法

材料：肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，淀粉，生抽。

肥牛切片，姜切丝。

肥牛片加入适量孜然粉、淀粉和食用油搅拌均匀腌制约15分钟（据说腌制牛肉不能先放盐、生抽什么的，否则炒时会缩会硬）。

锅中放适量油，爆香姜丝。

加入腌制好的牛肉。

大火爆炒至变色，临出锅加适量生抽、盐翻炒片刻即可。