今天小妹给大家分享3道营养的拌面做法,只需要煮一煮拌一拌,10分钟就搞定。吃起来酸辣开胃又解腻,夏天的面条就应该这样做,一次两碗都不够吃。

怎么做拌面条好吃又简单(面条简单拌一拌)(1)

RECIPE

1. 葱油拌面

2. 茄汁肉酱面

3. 凉拌面

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葱油拌面

怎么做拌面条好吃又简单(面条简单拌一拌)(3)

前两天看向往的生活,正好黄磊老师做了葱油拌面,馋得直流口水,赶快来推荐一波。面条里面的葱油特别浓郁,面条劲道又好吃,伴着榨菜吃,好吃到没有朋友~

怎么做拌面条好吃又简单(面条简单拌一拌)(4)

食 材

主料:面条1把、小葱几棵、榨菜适量

辅料:生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、油适量、盐2勺、白糖少许、笋丁牛肉酱2勺、白芝麻少许

做 法

1. 碗中加生抽、老抽、蚝油,再加入白糖少许,拌匀即可。白糖起到增鲜的作用,不用太多。

怎么做拌面条好吃又简单(面条简单拌一拌)(5)

2. 锅中倒油,油稍微多一点,炸葱油的时候先下葱白,然后再放葱叶,炸至葱变成金黄的时候捞出来。

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3. 将调好的酱汁倒入锅中,煮30秒左右,当酱汁变得粘稠就可以了。

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4. 面条煮好就可以了。

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5. 面条捞出来,控水,放入碗中,将煮好的酱汁淋在上面。

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6. 搅拌均匀,再来两勺笋丁牛肉酱,拌匀后,撒葱花、白芝麻,点缀增香。

怎么做拌面条好吃又简单(面条简单拌一拌)(10)

7. 超好吃的葱油拌面就做好了,简直满屋飘香,香味扑鼻,赶快试试,超级简单快手~

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茄汁肉酱面

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自己做的茄汁肉酱面,吃起来酸甜爽口,食材丰富,而且自己可以添加一些蔬菜更健康~

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食 材

主料:面条150克、番茄1个、五花肉200克、茄子1个、鸡蛋1个、西兰花2朵

辅料:生姜2克、蒜2瓣、酱油1汤匙、盐2克、白糖2克

做 法

1. 五花肉洗净,剁成肉沫。

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2. 番茄去皮,切成小块,将一部分番茄打成汁,待用。

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3. 姜、蒜,切成末 。

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4. 锅里倒入少许油,放入五花肉,翻炒至肉沫变色后,放入姜末、蒜沫,翻炒均匀。

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5. 接着放入番茄块翻炒,炒出番茄汁后加入酱油,翻炒均匀,倒入番茄汁和少许水,煮开。

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6. 调入盐、白糖,继续煮一会,煮至汤汁浓稠即可关火,肉酱就做好了。

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7. 将面条放入锅中煮熟。

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8. 将面条捞出摆入碗中,再摆上西兰花、鸡蛋、肉酱即可开吃。做好的番茄炒肉酱酸酸甜甜,营养丰富,拌着面条吃,小朋友都能吃两大碗~

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凉拌面

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凉拌荞麦面超级简单,不需要煮面,用冷水或温水就可以泡软,走到哪里都可以吃,简单快捷,香滑味美,老小都喜欢吃。

怎么做拌面条好吃又简单(面条简单拌一拌)(25)

食 材

主料:荞麦面200克、黄瓜1根、胡萝卜1根

辅料:辣椒2个、香菜少许、香葱少许、香菇酱20克、盐少许、生抽1勺、醋适量、香油少许

做 法

1. 荞麦面放入一个大盆子,倒入冷水,浸没面条。

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2. 黄瓜切丝,胡萝卜切丝,辣椒、香葱也分别清洗干净,切好。

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3. 碗中加香菇酱、生抽、凉拌醋、盐、香油,搅拌均匀。

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4. 把泡软的面条捞出沥干水,装入一个盘子。

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5. 将切好的辣椒、黄瓜丝、胡萝卜丝、调好的酱汁,倒入面条碗里,搅拌均匀即可开吃。做好的荞麦面香辣开胃又解馋,低卡低脂,即使减肥的人吃起来也没有罪恶感~

怎么做拌面条好吃又简单(面条简单拌一拌)(30)

小 Tips

1. 不是所有面条都可以这样浸泡就能拌面哦,要根据自己家面条进行操作。

2. 这款面条可以煮汤面,但是不能直接在锅里煮,需要把汤提前煮好,放入泡软的面条,搅拌均匀即可吃。

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