7月已接近尾声，天气依然那么炎热，广东人解暑除了靓汤和凉茶，还有必不可少的糖水，广东的糖水也是很出名的，街上的糖水店多不胜数，既有传统的老牌糖水，又有创新的味道。在这个炎夏酷暑，来一碗清爽滋润的糖水才是应对炎夏酷暑的“必杀技”。
广东甜品店里有一道点击率很高的甜点，就是西米露，和西米露搭配的食材多种多样，每家店有自己独特的搭配，现在我要给大家介绍的就是红薯香芋西米露，红薯富含高纤维，帮助润肠通便。香芋增强免疫力、美容养颜。西米有治脾胃虚弱和消化不良的作用；还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
这道甜品味道清爽适口，椰奶香甜醇厚，红薯清甜，香芋粉糯，西米Q弹爽滑，冷藏后食用，更是清凉清甜、爽口爽心。为心爱的她煮一碗美美的甜品，让心情也变得美美哒。
红薯 1个，香芋 1个，西米 50克，冰糖 3块，椰浆 半罐
把香芋和红薯去皮后切成大小相等的小方块。
把香芋和红薯放入锅中蒸熟，很多人做错这一步，直接用水煮，这样不但会冲淡了红薯和香芋的甜味和香味，口感也不那么好，所以一定要蒸。蒸熟后放冰箱冷藏。
锅内烧水，水开后倒入西米，然后转小火，不断用勺子搅拌，一直煮到西米中间只剩下个小白点，然后关火，盖盖焖十几分钟，直到西米完全变透明，然后捞起过一次冷水。沥干水后煮好后放冰箱冷藏。
把椰浆加适量清水搅拌均匀，然后放入冰糖，把椰浆煮开，冰糖煮融化，冰糖分量根据自己喜甜程度适量调整一下。煮好后放冰箱冷藏。
想吃的时候把所有冷藏好的材料拿出，把米、香芋和红薯放入碗内。
倒入煮好的椰奶，搅拌一下，一碗粉糯又Q弹的美味糖水，让你甜上心头。
小贴士：
这个糖水所有材料都是冷藏过后再吃，口感，味道会更好。如果不喜欢吃冷的或者肠胃不好的朋友，也可以不冷藏。天气炎热，做好的食材一定要在当天吃完。
,
