醋是酸性还是碱性食物（醋是酸性吗）

醋是酸性物质，因为它的PH值小于7，但食用醋却是碱性的，这里的酸性物质和酸性食品是不同的概念，今天小编就来聊一聊关于醋是酸性还是碱性食物?接下来我们就一起去研究一下吧!

醋是酸性还是碱性食物

醋是酸性物质，因为它的PH值小于7，但食用醋却是碱性的，这里的酸性物质和酸性食品是不同的概念。

醋的学名叫乙酸，在被人体吸收代谢前，确实是酸性的物质，但是当醋从化学物质变成食品之后，醋就变成了碱性。