首先将酸菜洗净,切成细丝;细粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;姜洗净去皮切成姜末，我来为大家科普一下关于酸辣粉汤的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸辣粉汤的做法（酸辣粉汤的做法简述）

酸辣粉汤的做法

首先将酸菜洗净,切成细丝;细粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;姜洗净去皮切成姜末。

炒锅放在火上,倒入素高汤500毫升,下入粉丝、酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜末,待汤开,撇去浮沫,淋入香油,盛入汤碗即成。