泡发：
最简便直接用温热水泡3小时左右，清洗备用
生蚝粥
米下锅煮一会，半熟加入泡发好的生蚝，快熟再加一些瘦肉，潮汕粥喜欢粒粒分明，不需要煮太烂，加上一些芹菜或者香菜最好吃
生蚝干还可以用来爆炒，酱油炒，煮粥最鲜甜方便。
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