先把鱼的鱼鳞去皮和内脏洗干净,切成段,放入葱和姜还有料酒腌制20分钟,今天小编就来聊一聊关于如何做土鸡炖鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做土鸡炖鱼(土鸡炖鱼做法)

如何做土鸡炖鱼

先把鱼的鱼鳞去皮和内脏洗干净,切成段,放入葱和姜还有料酒腌制20分钟。

腌好的鱼用厨纸吸去水分,锅中放入适量的油,等油热后放入鱼炸至两面金黄,再放入八角,葱姜片,干海椒煸炒。

加入适量的热水,不要过鱼肉,加入老抽,盐,冰糖中火慢炖。

炖鱼期间,不断的用勺子浇点汤在鱼肉上,最后大火收汁。

煮好后就可以装盘了。