香辣腐乳的正宗做法（学会在家做香辣腐乳）

，今天小编就来聊一聊关于香辣腐乳的正宗做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

香辣腐乳的正宗做法

豆腐切小方块沥干水，放温暖处两天左右（我是放在空调间，摸上去有点腻腻的，喜欢吃软的可延长时间）。 自制辣椒油拌上盐，高度白酒各自装在一个碗里。 每块豆腐在白酒里浸泡30秒，再均匀的滚上拌好的辣椒盐。 码好放在玻璃器皿里。 玻璃瓶也可以。 然后倒入麻油，让麻油没过豆腐，盖盖密封。 一个星期就可以吃了，温度高的话放冰箱冷藏。 喝粥吃面，扫食神器！,