选用适应长江中下游地区气候且抗逆性、可塑性强的“金水苹”苹果品种，探讨采取规范的矮化和栽培技术将其制作成果树盆景的方法。
果树盆景是果树栽培技术和盆景艺术的结合，在园林观赏上极具价值，是近年来园艺发展的一个新方向。苹果作为果树最重要的种类之一，花、叶、果观赏价值高，做盆景更独具艺术特色。苹果栽培做盆景，其矮化和栽培管理技术非常重要。本文对苹果品种“金水苹”矮化栽培做盆景技术进行探讨。
1 实验条件
1.1 品种选择
苹果矮化做盆景，笔者选用“金水苹”。金水苹是湖北省农科院果树茶叶研究所用“瑞香”作母本，“老笃”作父本，杂交选育出来的苹果新品种。该品种树势强健，树姿半开张，萌芽率和成枝力较强，坐果率高，早熟，抗逆性强，是矮化栽培做果树盆景的优良品种。
1.2 实验场地
笔者在湖北省农科院家属区楼顶作为苹果矮化栽培的实验场地，场地具备良好光照和水源。从2015年3月开始至2019年5月，矮化栽培“金水苹”苹果盆景12盆。目前，盆景造型优美，硕果累累，矮化栽培取得成功。
2 矮化技术
2.1 提根法
选择侧根发达的“金水苹”果苗，将主根剪掉，留四五条侧根。上盆的时候让果苗的根颈高于盆面10 cm左右，然后将土壤埋住全部根系，压实，盆边缘开小沟，便于浇水。由于剪除了主根，控制了植株过于旺盛的生长，促进了金水苹果树盆景矮化。一年后逐渐冲刷掉高于盆面的土壤，让根系暴露出来，这样的金水苹果树盆景提根露爪，造型古拙，挂果成型后具有极高的观赏价值。
2.2 摘心修剪
“金水苹”上盆定植成活后，留3～5个芽，高25～30 cm时摘心定干，促进低分枝。采取拉、吊等方法，开张分枝角度;后期通过整形，及时修剪掉徒长枝和过多过密侧枝，及时短截萌发过长的枝条，促其萌发侧枝，以达到株型丰满、植株低矮，提高观赏性。
2.3 空间限制
选用合适大小的盆景盆，利用合适的土壤量，通过生长空间的限制，控制金水苹果苗根系的发展，进而控制果树高度和冠幅，达到生态致矮的目的。
2.4 拧干绑扎
5月中旬的生长旺盛期，从主干基部开始，各条主枝螺旋扎上细铁丝，用钳子拧紧，铁丝嵌入皮层但不能伤及木质部。将主干和主枝按照一定的造型扭曲，秋季定型后及时去掉铁丝，达到矮化金水苹盆景的目的，同时具备各种造型，观赏性更高。
2.5 植物生长调节剂
笔者主要使用多效唑（ppp333）。多效唑（ppp333）具有很好的抑制营养生长、促进生殖生长的作用[1]，用于“金水苹”果树盆景达到了很好的效果。一方面控制了植株增高，使盆景矮壮;另一方面促进花芽分化，提高坐果率。主要的使用方法是以1 500 mg/kg混合多效唑和土壤配制，生长季节打穴施入，每年进行一次，同时在生长季节用500 mg/kg多效唑水溶液进行叶面喷洒或浇根，每周进行一次，抑制营养生长，矮壮树体，提高观赏价值。
2.6 控水控肥
适当控制氮肥，以底肥为主，每年冬季结合修剪和翻盆施入豆粕、骨粉或鸡蛋壳碎片等。增施磷、钾肥，枝梢旺盛生长期适当控制水分，控制植株营养生长，达到矮化的目的。
3 栽培技术
3.1 容器选择
“金水苹”果树矮化栽培为了達到更好的观赏效果，花盆可稍大稍深，以圆形的紫砂盆或者陶盆为宜。合适大小的花盆既能控制苹果树体矮壮又能让植株有合适的生长空间。陶盆和紫砂盆透气性好，不易造成烂根情况，还能保证土壤中充足的氧气。
3.2 土壤选择
苹果树适合中性到弱酸性土壤，土壤中的pH值在4.5～7.5。在配置土壤的时候，可选用腐叶土 河沙 草木灰，土壤配置比例为4∶2∶1。将这3种成分混合在一起，然后用筛子筛几遍，并在土壤中拌入少量的消毒剂进行消毒。
3.3 水肥管理
在苹果树的生长期要注意加强水肥管理，浇水注意见干见湿，浇则浇透，干则干到盆土少发白，日常保持土壤湿润，不积水，不干旱。以底肥为主，在萌芽前用一次速效肥，促使开花。坐果期补施叶面肥，半个月用一次磷酸二氢钾喷施叶面。
3.4 促花保果
经过矮化的盆栽苹果树在春季要及时施肥，促使其花芽的分化，同时配合抹芽和摘心。花期要适当疏花，开花不能太多，因为矮化的果树挂果数量是有限的。开花期进行人工授粉，确保果实稳坐，还要配合水肥管理，使果实生长更健康，后期才能保证观赏性。
3.5 病虫害管理
病虫害要采取综合防治，预防为主。盆景摆放地要通风、透光，最好放在一定高度的基座上。雨季每周喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液一次;生长季节每月喷施用2.5%扑虱蚜800倍液、氯氰菊酯500倍液一次。肉眼可见的害虫，最好人工捕捉。
“金水苹”作为适应长江中下游地区气候的早熟速成苹果品种，具有较高的抗逆性和可塑性。通过上述矮化和栽培种植技术，可以批量生产造型虬劲、花叶果俱佳的上乘果树盆景，丰富人民群众的文化生活。
本文摘自龙源期刊网：《乡村科技》杂志 2019年26期
作者：杨俊勇
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