今日小编来给各位共享的便是西红柿挂面汤，我的面是这一现有的饸烙面，大伙儿可以用家里边的细面条或是自己做出的面条都能够，要不然说如今都便捷了，一个面条机就可以拿下。这一西红柿挂面汤也或是让我心动了，几乎每一次去饭馆都不清楚吃啥面的情况下，吃上那么一碗西红柿挂面汤就可以了。
【菜肴】：西红柿鸡蛋面
【所需食物】：西红柿1个，生鸡蛋1个，香莱1棵，面条80克上下。盐适量，米酒小量。
【制做流程】：
1、先将全部的食物都准备好，西红柿提议也是要提前准备大一点，烂熟的，我吃西红柿面就爱那类酥烂口味的，小伙伴们如果喜欢吃那类脆爽口味的西红柿，就提前准备新鮮的西红柿就可以了。面条也或是以各位的爱好，用粗面条，细面条都能够。
2、生鸡蛋打进器皿里边，加小量的盐也有米酒搅拌均匀，打撒。
3、把西红柿洗干净，放入开水里边把皮烫掉。削皮之后切割成一小块备用。顺带将香莱也切割成末。
4、锅里边把油烧开，将生鸡蛋倒入逐渐翻炒，入锅之后简易的炒过就可以，无需炒的太熟透，6、7分那样。随后盛出去预留。
5、锅里边炒蛋的油不必丢掉，再次加温，把西红柿装进去逐渐翻炒，用铁铲将西红柿压一压，把西红柿的料汁压进去。将西红柿炒酥烂之后添加适量的盐来调料。再通过简便的翻炒之后，把炒过的生鸡蛋倒进锅中，与此同时再倒1碗水煮开。
6、另起一个锅，在炒西红柿的过程中就向锅中倒进少量的冷水，添加1勺盐，也有植物油。水烧开之后把面条下进来。我这个面条是干面因此要完全的煮开，每一次烧开水之后再添加1碗冷水煮沸，再度烧开再度加，大约3次上下就可以了。细面条得话就无需这种了。
7、随后将煮开的面条捞出来放到瓷碗，上边倒上西红柿蛋花汤就可以了。最终将香莱末撒上碗上，是否看上去就十分的有胃口啊？烧菜都或是一个非常简单的一件事，就看一下是不是你认真来看待这件事情的。喜爱的朋友们可以关注点赞顺带个人收藏一波，你们的适用才就是我的驱动力。
【小提示】：
1、西红柿入锅之后最好可以多炒一会，如果想让西红柿的口感更为浓厚一些得话，哈可以放点番茄沙司进来翻炒，那样西红柿的气味便会浓厚一些，香甜可口的。
2、煮面条的情况下放盐也有植物油的目标便是避免面条中间黏连，这一方法十分的好用，大伙儿在煮面条的过程中一定要留意，不要想面条黏连在一起，就可以放点盐和植物油。
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