大家都知道肝脏是人体内最大的解毒器官，体内产生的有毒物质、废物，吃进去的有毒物质、各种药物等也要依靠肝脏来解毒。肝脏不仅是人体最大的解毒器官，更有分泌胆汁、储藏糖原，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的功能。不仅如此，肝脏还有造血和凝血的功能。
肝脏能够代谢脂肪，肝内脂肪主要源于进食了脂肪和外周的脂肪组织，过量脂肪在肝细胞内过量堆积，代谢不畅，便会引起脂肪肝。
脂肪肝可表现为:食欲减退、乏力、厌油腻，会感觉肝区闷胀或疼痛。查体可发现肝脏肿大。
造成脂肪肝的主要原因包括以下几点:
1、肥胖
肝内脂肪堆积程度与人的体重是成正比。据统计，30～50%的肥胖者合并有脂肪肝，重度肥胖者的脂肪肝患病率更是高达70%。
2、长期嗜酒者
分解脂肪需要肝脏中的蛋白质参与，但是酒精会让蛋白质变性，导致脂肪分解不完全。长期嗜酒者，酒精对加大肝脏的刺激，导致肝脏损伤加剧，使脂肪代谢和酒精分解能力下降，导致脂肪产生增加、消耗减少，久而久之便引起了脂肪肝。
3、消瘦、过度减肥者
过度减肥可引起脂肪分解在短期内大量增加，消耗肝内谷光甘肽，使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。消瘦者缺乏蛋白质是引起脂肪肝的主要原因，多见于进食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，让甘油三酯在肝内积聚，形成脂肪肝。
4、糖尿病患者
糖尿病患者胰岛素分泌不足或相对缺乏会引发肝脏的脂代谢障碍，且疾病本身对糖的代谢减少，释放增加，也会导致脂肪的不正常堆积，从而引起脂肪肝。
5、药物性脂肪肝
某些药物会通过抑制蛋白质的合成，而引起脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环已胺、铅、银、汞等，都能引起脂肪肝。
做5件事"赶走"脂肪肝:
1、合理膳食。饮食上要以高蛋白质、高维生素、低脂饮食为主。少吃动物肝脏、红肉、甜点。多吃水果蔬菜，少吃零食，不吃夜宵。
2、适当运动。每天锻炼半小时，可多做有氧运动，代谢体内多余脂肪。如: 慢跑、打乒乓球、快走、打羽毛球等运动，都是不错的项目。运动宜循序渐进，以加强体内脂肪的消耗。
3、谨慎用药。是药三分毒，任何药物进入人体都要经过肝脏来代谢、解毒，在选用药物时尽量选用损伤肝脏最少的药，谨防药物伤肝，对肝脏损害较大的药物绝对不能用，避免进一步加重肝脏的损害。
4、适当补硒。到目前为止，临床尚无治疗脂肪肝的特效药物。但我们可以选择一些保肝、降脂的药，如维生素B、C、E，卵磷脂、硒、辅酶A、还原型谷胱甘肽等。
5、心情愉悦。长期郁愤，会导致肝气郁结，引起生理功能紊乱。研究表明，愤怒会让人呼吸急促，血液内红细胞数快速增长，血液流速加快，心动过速，这样不仅会损伤心血管系统，更会影响肝脏健康。
吃2物帮你"赶走"脂肪肝
1、枸杞
食用功效：枸杞具有增强免疫力、抗衰老、抗肿瘤等作用，除此之外还具有养肝、保肝的作用，它能减少肝脏中的脂肪堆积，可预防脂肪肝。
2、山楂
食用功效: 山楂有消食、养肝去脂的功效。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，它是很好的保肝食品，能加快肝功能的恢复。
肥胖、消瘦、减肥会引起脂肪肝？多做5事，赶走它也不难！
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