鸡腿肉是很有嚼劲的,和香干一起炒,香气扑鼻,味道很鲜。配上青椒,营养又好吃,经常炒来吃,也不会觉得腻。
鸡腿肉要选择骨头小一些的,肉才多,吃起来更有满足感,香干要选较厚一点的,经过炒制后香鲜可口,超级下饭菜。
【鸡腿肉炒香干家常做法】
1.菜场挑选肉质多一些的鸡腿肉,买回的鸡腿肉需要认真用清水洗净,放入碗中。
2.鸡肉切丁,锅中水烧开,放入锅中焯水,去掉腥味,倒入料酒。
3.好吃的香干切条,放入碗中。
4.青椒洗净,切条备用。
5.准备配料,姜、蒜切碎。
6.起锅烧油,锅中油热三分,放入姜、蒜、花椒、豆瓣酱。
7.接着放入准备好的鸡肉丁,翻炒均匀。
8.倒入香干、青椒一起炒,炒几分钟之后,放入盐、鸡精、生抽。
9.最后一步,就是盛入碗中啦~再搭配上番茄冬瓜汤,美味又营养,喜欢的朋友们,赶快做起来吧~
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