相信每个健身人士都有自己的目标，无论你现在是处于增肌期还是减脂期，为了能更好更快的达到自己的目标，除了每天进行的训练之外，还要从食物中摄取各种营养，蛋白质就是每天必须摄入的营养之一，毕竟它是健身界公认的“宠儿”，食物中牛肉、鸡胸肉、鱼肉等等都是高蛋白，而最容易得到的就是鸡蛋了。
然而，鸡蛋黄中的胆固醇被认为是引发心血管疾病的元凶，而鸡蛋白几乎不含胆固醇，每个蛋黄大概含有一百九十毫克的胆固醇，这占我们每天推荐摄入胆固醇量的百分之六十二。
当媒体开始宣传蛋黄中胆固醇的“风险”时，人们开始像逃避瘟疫一样逃避蛋黄，逃避胆固醇，但是人们不愿意放弃“美味”的鸡蛋，于是鸡蛋白便被认为是“乖宝宝”，基于以上，人们掀起了只吃蛋白的狂潮，然而科学上真的支持关于蛋黄的批判吗？
许多研究观察发现，当你从食物中获取了过多的胆固醇，你的身体就会减少自身胆固醇的产生，相反，如果食物中的胆固醇过少，身体就会产生更多的胆固醇来弥补摄入的不足。因此，鸡蛋黄中的胆固醇并不是像传言所说的那样，让人谈“蛋黄”色变。
对于那些不吃蛋黄只吃蛋白的人来说，你们已经失去了蛋黄中独有、蛋白没有的珍贵营养素 ，比如钙、铁、磷、铜、锰、维生素B1、维生素B5B6B9B12、维生素A、维生素D、维生素E、优质的Omega-3脂肪酸和胆碱，最后，你还失去了宝贵的亮氨酸来源，亮氨酸是主要的支链氨基酸，是肌肉生长必须的原料，这无论是对于增肌还是减脂的人来说都是最想要的吧，而蛋白唯一的好处，可能只剩下17大卡的能量了吧。
所以，当你需要吃鸡蛋补充蛋白质的时候，不要再把最宝贵的鸡蛋黄丢掉了，然而，蛋黄虽好，可不要“贪杯”哦，每天吃1到2个蛋黄就可以了。
最后祝每位“肌友”都能成为自己想要的样子，所以，拼命努力吧，总有一天，你会感谢曾经拼命奋斗的自己！
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