电磁炉的出现，打破了传统的明火烹调方式，通过交变电流使得器具本身高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
电磁炉的无明火减少了人们在烹饪时的安全危害，一定程度上保障了人们的健康安全，但是电磁炉作为电器，还是会存在一定的安全隐患，在电磁炉故障出现的时候要及时排除。
故障现象：通电无反映或不能操作。
故障原因：插头与插座接触不良或或过于松动插头内金属片未接触；插座无220V电源（其它电器也不能在此插座上开机）；部分设计为不放上锅具时，是不能进行定时操作的；环境温度过高；进出口有异物堵塞（散热不良导致内部温度高，自动保护）；2小时无操作（自动保护功能动作）。
处理方法：把磁炉插头插好；更换插座上电开机；属程序设定，正常；在温度恢复常温时使用；把进出口异物清除干净；2小时内无操作时需要重新开机。
故障现象：使用中异常动作。
故障原因： 进出口有异物堵塞（散热不良导致内部温度高，自动保护）；2小时无操作（自动保护功能动作）；电源电压是否正常（电压过低或过高，自动保护动作）；多台电器同时使用（同一插座使用多个电器相互干扰）；过热保护（锅底温度太高，自动保护动作）；没使用标准锅具。
处理方法：把进出口异物清除干净；2小时内无操作时需要重新开机；待电压恢复正常后使用；停止使用部分家用电器；属正常，温度下降将自动恢复；使用标准配置锅具。
故障现象：加热不停。
故障原因： 锅具底部不平；电磁炉默认的烧水时间没到；炒菜所使用的功能键是否正确或使用了定时功能。
处理方法：更换锅具；让烧水达到15分钟；使用炒菜功能或调节定时时间。
故障现象：炒菜时自动关机。
故障原因： 电磁炉在使用时是否有良好的通风散热环境；锅内的油温过高、油量太少；外壳散热口有异物堵塞；电源电压波动幅度大；太多电器同时使用；机器自身过热保护。
处理方法：于墙壁的距离大于10CM左右；锅内的油温过高，造成过热保护；把进出口异物清除干净；待电压恢复正常后使用；停止使用部分家用电器；待机冷却后按开关键从新起动。
故障现象：工作中不能调节火力大小。
故障原因：先以用户设定火力将水烧到80度时，也就是在火力还没进入到最大时，此时火力的调节范围是1-6档。当水温达到80度时，火力会转到最大档位加热，这时禁止人工调节。判断水开后，电磁炉会转到小火力加热，维持沸腾，这时人工的调节范围是1-3档，所以这属正常现象。
处理方法：电磁炉程序设置所制，属于正常现象。
故障现象：工作时噪音大。
故障原因：风扇采用的是7片风叶排风速度快，排风量大所制；功率切换所发出的声音；是锅具底部有水，当温度上升时，锅具底部的水受热产生汽泡，汽泡破裂时所发出的声音；电磁炉对锅具切割磁力线时受到的阻力所致。
处理方法：是锅具底部有水，当温度上升时，锅具底部的水受热产生汽泡，汽泡破裂时所发出的声音；在使用时，首先用抹布擦干锅具底部和电磁炉顶板上的水；电磁炉对锅具切割磁力线时受到的阻力所致。
故障现象：电磁炉出现间断加热的现象。
故障原因： 用户的使用环境状况（如周围有工厂，由于当地电网在高峰期波动较大，电磁炉浪涌保护起作用，会突然停止加热，不过这种终止一般在1-3秒左右）；电源电压是否稳定，忽高忽低，而且波形也不平稳造成电磁炉保护；家中布线可能过细；多功能排插上的用电器太多；锅具材质不对（放置铝锅、陶瓷锅等电磁炉判断为无锅）。
处理方法：周边线路所制；待电压恢复正常后使用；家中的布线加粗；使用单独的插座；更换锅具。
电磁炉做为电子产品，使用的过程可能比较繁琐，所以在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容。电磁炉在日常保养要注意以下几点：
1、安装专用的电源线和电源插座。电磁炉由于功率大，一定要根据功率来配置电源线和插座，通常应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热烧焦短路。
2、电磁炉放置要平稳。如果电磁炉某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体倾斜，锅内食物溢出。如果炉面放置不平整，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
3、保证进气孔和出气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品250px以上，保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
4、选用合适的锅具。电磁炉外壳和黑晶承载重量是有限的，一般民用电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，防止电磁炉炉面承受压力不至于过于集中。
5、使用与保管中要注意防水防潮防蟑螂。普通电磁炉没有防水功能，受潮或进入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用时，摆放时应远离潮气和蒸汽，严禁用水冲洗。市面上已出现防水电磁炉，但为保证安全，延长产品使用寿命，还是要尽量避开水气。
6、清洁炉具要得法。电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。
7、在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在炉面上，或带在身上进行电磁炉的操作。
8、不要让锅具空烧、干烧，以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
9、锅内量勿超过七分满，避免加热后汤汁溢出造成短路故障。
10、锅具必须放置电磁炉中央，避免加热不均匀，也不要在高温或大功率状态下，频繁拿起容器锅具再放下，否则易造成故障（因瞬间功率忽大忽小易损坏主板）。
11、严禁空锅干烧，炉面板破裂，应停止使用，马上由专业维修人员更换新面板。
12、在商用电磁炉2－3m的范围内，最好不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。孕妇最好不要使用电磁炉。
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