主料:豇豆角680克、芝麻酱少半碗 ,今天小编就来聊一聊关于麻酱拌豇豆怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
麻酱拌豇豆怎么做
主料:豇豆角680克、芝麻酱少半碗。
辅料:蒜4瓣、米醋2汤匙、盐适量。
准备好豇豆角,切去顶头,泡水洗净。
捞出控水、切小段。
小锅里加水烧开,加几滴植物油和少许盐,放入豇豆角焯水,这样处理的豇豆颜色漂亮。
焯好后捞入凉水盆里过凉,再捞出控水。
芝麻酱用温水调:一边搅一边加温水,调到提起筷子滴落后不会马上消失,放盐调味。
豇豆角入一盆,放入蒜末,倒入芝麻酱。
加入米醋,拌匀即可上桌。