#天南地北大拜年#元宵节一过，通常认为就是年过完了。其实，还有传统说法，“不出正月都是年”，所以正月十六，依然有民俗活动。
具体说来，主要有“走百病”，“落灯”等。
走百病，源于传说，这天是送瘟神的日子。因而当天，大家都出门郊游，“跑百病”，俗话“走出门庭，心灵手灵”。
民谚有说法，“十六走、十七送，少生疾病得安宁”，就是这个意思。
落灯，是说十六这天，福气已接满，就要把灯笼收起来了。在古代叫“碰灯”。把两个灯笼一碰燃着，就意味着新的一年红红火火。
此外，还有禁忌要注意。
忌串门，“出门不为寻亲友，一走能将百病消”。因为是走百病的日子，出门就是为了把“百病”丢在外面，如果去别人家，自然是不合适的。
忌睡懒觉。这天是个承前启后的日子，意味着新年要开个好头，“一年之计在于春，一日之计在于晨”，所以要早早起床。
正月十六，饮食也有说法的。“上灯圆子下灯面”，这天一定要“吃面”，而且还要“就蒜吃”才好。
寓意好日子连绵不断，长长久久。同时也提醒人们，要勤俭节约，“精打细算”过日子，不能奢侈浪费。“吃不穷，穿不穷，算计不到一辈子穷”。
说起吃面，西北人最爱吃面食之一，就是“蒜蘸面”了。
简单说呢，就是用水和面揉成面团，盖笼布醒面半小时左右。再擀成大面片，切成宽面条，水开下锅煮面，之后下绿叶菜，面熟捞出。
另外放盐，酱油，醋，蒜泥，油泼辣子，味精，调一碗料汁。也有做法，在料汁里加点西红柿炒鸡蛋。
料汁搅拌面里或单独蘸汁吃，均可。吃到嘴里，味道“酸辣鲜香”，用陕西话说，就是“”嘹咋咧”！（意思就是特别的好。）
是不是看到这里，也有想吃的冲动啊！那就在这天，自己也动手做一碗香辣的“蒜蘸面”吧！
既满足了味蕾的享受，还能带来好运连连，何乐不为呢？
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