日本料理牛丼饭的做法(吉野家牛肉饭牛丼)(1)

简介

自己做超级好吃的牛肉饭,味道和吉野家一样哦。方子来自@一夫食堂。调味料稍作变化,还是那么好吃。木有日本清酒就用了料酒,木有味琳就用糯米酒代替,貌似味琳这东东就是用糯米和曲酿制造的。

汤汁拌饭很下饭,呼啦呼啦吃了好多呢

第一次做材料减半了是2人份的量,一定要用肥牛肉做出来的口感才好。

用料

洋葱 一个
肥牛肉 200克
料酒 35ml
米酒 35ml
酱油 50ml
400ml
20克

吉野家牛肉饭(牛丼)的做法

切洋葱

日本料理牛丼饭的做法(吉野家牛肉饭牛丼)(2)

水烧沸,放入洋葱。料酒,米酒,糖等

日本料理牛丼饭的做法(吉野家牛肉饭牛丼)(3)

然后放入肥牛肉

日本料理牛丼饭的做法(吉野家牛肉饭牛丼)(4)

肥牛肉划拉几下,去沫

日本料理牛丼饭的做法(吉野家牛肉饭牛丼)(5)

放酱油,中小火烧20分钟。让牛肉更入味,洋葱烧软。图中我水了放了有点多了

日本料理牛丼饭的做法(吉野家牛肉饭牛丼)(6)

汤汁收2/3干时就差不多了。

日本料理牛丼饭的做法(吉野家牛肉饭牛丼)(7)

浇在白米饭上,放稍许汤汁。开吃

日本料理牛丼饭的做法(吉野家牛肉饭牛丼)(8)

吉野家牛肉饭(牛丼)的答疑

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