食材准备:明虾4只、芦笋适量、鸡蛋1只、淀粉适量、面包粉适量、料酒适量、油适量,今天小编就来聊一聊关于黄金凤尾虾的制作方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
黄金凤尾虾的制作方法
食材准备:明虾4只、芦笋适量、鸡蛋1只、淀粉适量、面包粉适量、料酒适量、油适量。
虾去壳,挑去虾线;
在腹部剖一刀,把虾肉铺平;
将虾肉放在料酒中浸一会儿,去腥;
均匀地沾上一层淀粉;
均匀地沾上一层蛋液;
最后均匀地沾上一层面包粉;
锅中放入适量油烧热,用小火炸虾排,炸至两面金黄即可;
烧一锅水,加入切成段的芦笋烫熟;
装盘;将虾排摆放在上层淋上喜欢的酱料即可。