在越来越都市化的现代生活,人们往往厌倦了城市的喧嚣,喜欢追求一种宁静的生活,去郊区游玩一次,美美的享受一次农家乐。

亦或是回一趟农村老家,像小时候一样,冬天里全家人围坐在灶火旁。铁架上放几根木柴,烧起熊熊大火,可以取暖,也可以烧水,或煮饭用。

童年地道的烤红薯(冬天里边烤火边烤糍粑)(1)

烤糍粑

冬天里,每家每户都会自己做糍粑,木柴烧过后,就会剩下火芯,在火芯上撑个铁夹,放个糍粑,那是非常惬意的事了,这也是我们烤糍粑得最好工具了。小时候的冬天,能烤个糍粑吃,已算的上奢侈了。

几个小孩眼睁睁地盯着未熟的糍粑,吞咽着口水。

童年地道的烤红薯(冬天里边烤火边烤糍粑)(2)

烤糍粑

如果糍粑不够,或者想换个口味,烤红薯也是不错的选择。自家地里种的红薯,个头大的,妈妈就会拿来晒红薯干。个头小的或者不好看的,就会留着煮熟了喂猪。个头适中的,拿来做烤红薯,是最好不过的了。

童年地道的烤红薯(冬天里边烤火边烤糍粑)(3)

烤红薯

烤红薯,也是个技术活啊,主要是要有耐心。像我们小孩子,心急的,把红薯放在大堆火芯里烤,用不了多久,红薯表皮已经烧糊,但里面还没熟透…

讲究的烤会儿再吃;心急的,管它里面熟透没,先吃个半生不熟的解解馋再说。

所以烤红薯,也是要小火,有耐心的慢慢烤,才能烤出香喷喷的红薯。

童年地道的烤红薯(冬天里边烤火边烤糍粑)(4)

烤火

糍粑也烤好了,烤红薯也下肚了。边烤火,边听家人们家长里短,也是一种很惬意的享受。父辈会说起他们的往事跟经历,有开心,有心酸,有总结也有教训…

也会规划来年的农耕计划,会期盼未来的日子越过越好,越过越红火。就像这火苗一样,越烧越旺。

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