#亲子欢乐过大年#
过了腊八就是年,腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘。二十四,扫房子。二十五,磨豆腐。……三十晚上熬一宿,初一初二满街走。今天我们就说一说磨豆腐这个事。
今年磨豆腐是我父母,我还有孩子三代人一起共同完成的,成了我家孩子成长路上的一次美好实践。相信他在以后每次过年都会想起这个经历。
磨好豆子以后,筛豆子
我和老妈分工配合,把豆子给筛出来,孩子在旁边用手机记录,豆子用水浸泡一晚,豆皮用来堆肥,简直全身都是宝。
第二天一大早,老爸起来就挑着泡好的豆子去磨豆腐去啦,老妈烧了一大锅水,老爸把磨好的豆腐放到过滤网里面,把豆汁挤到锅里,剩下的是豆渣,豆汁放点白糖,喝起来特别美味。
豆渣
等锅里豆汁烧开以后,就可以点豆腐啦,一边点一边搅拌,火还不能太大,等点好以后,就可以放到模具里面压豆腐啦
压豆腐
热腾腾豆腐出锅啦
豆腐出锅以后,我们做了个大烩菜,还有拔丝豆腐,清炒豆腐,用时差不多一天,虽然这么辛苦,但是每年都会做,父母说我在外头吃不到这么好吃的豆腐,还要给我拿一部分,年年辛苦年年忙,小时候一到做豆腐的时候,那就是离年不远了。希望我的孩子要记得这些传统年俗,希望父母身体健康,同时希望大家新春快乐,虎虎生威。
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