随着现代渔业的繁荣发展,我国许多鱼类的产量都在连年下滑,但唯独带鱼是个例外

市场上的带鱼是真正的带鱼吗(繁荣背后的危机)(1)

作为中国人一年四季都能吃到的海鲜,我国每年带鱼的捕捞量都在百万吨上下,但在这样可观的捕捞量背后,带鱼其实已经陷入了一场巨大的危机

那么带鱼的产量会如此之高?它又陷入了什么危机呢?

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四大海鱼之一——带鱼

虽然如今的带鱼早已不是什么稀罕物,但是受制于捕鱼技术和冷冻技术的限制,一直至上世纪50年代之前,带鱼都还只是沿海民众的专属美味

而在新中国成立之后,为了满足全国人民“年年有鱼”的美好愿望,政府就把视线放在了东海每年的带鱼汛上

那么为什么是带鱼呢?

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首先是带鱼汛期一般从每年的十一月开始,一直持续到次年的一月,此时离过年差不多还有一个月,我们正好有足够的时间将带鱼运到各地

其次是带鱼汛的产量大,带鱼汛时,冷空气南下,带鱼为了御寒,常常聚集在近海,所以十分容易捕捞

整个汛期捕捞14—15万吨的带鱼是很轻易的,而随着捕鱼技术的发展 再遇上适宜的气候,产量上20万吨也是正常的

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而随着带鱼在内地的普及,它便和大黄鱼、小黄鱼、墨鱼并称四大海鱼

但随着上世纪八九十年代捕鱼业的过度捕捞,大黄鱼、小黄鱼以及墨鱼都已出现“无鱼可捕”的矛盾

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就拿大黄鱼来说,1974年它的产量曾达20多万吨,但由于敲船渔业发展、以及捕捞未产卵亲鱼、过度利用越冬场和捕捞幼鱼等原因

导致鱼体低龄化、早熟和体型趋于小型化现象不断加剧,许多传统渔场已基本难以形成渔汛,产量急剧倒退

有数据显示如今的野生大黄鱼,一般1.5公斤以上的市场价已经高达6000元/公斤

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只有带鱼凭借种类多且分布广泛、繁殖能力特别强以及繁殖周期短等优势,从上世纪90年代初开始 产量持续上升

数据显示2013年到2016年之间,我国每年带鱼的捕捞量100万吨以上,占了全国海鱼总捕捞量的1/7,全球带鱼捕捞量的4/5

特别是在2015年,带鱼的捕获量更是直接达到了110.6万吨

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带鱼产量繁荣背后的危机

然而在带鱼产量如此繁荣的背后,却藏着重重危机,根据《中国渔业统计年鉴》数据显示,从2016年开始带鱼的捕获量就出现了下滑

2017年全国带鱼的产量约为101.2万吨,到了2018年这个数字降到了约93.9万吨,到了2019年这个带鱼的年产量跌至约91.7万吨

与最高峰值110.6万吨相比,2019年带鱼的捕获量下降约17%

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而如果一直保持下跌趋势,带鱼很可能会也会面临“无鱼可捕”的局面,那么有人就想问了,如今人工养殖技术这么发达,我们就不能应用到带鱼身上吗?

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带鱼能人工养殖吗

理论上确实可以这样做,但是我们却必须先解决这两大难题

首先我们要知道带鱼属于洄游鱼类,这类鱼每年通过洄游更换生活的水域以满足不同时期对生活条件的需要,从而完成生命中重要的生命活动

而人工养殖因为养殖场地有限,所以很难提供洄游环境

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另一个难点就是水压问题,作为一种深海鱼类,带鱼通常生活在60~100米的海水中

所以当带鱼被捕捞上岸后,它无法顺利地适应地面的低压环境

由于无法调节体内外的气压差,带鱼体内的压力会迅速使得血管爆裂,所以带鱼在一出水后就会立即死掉

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正因为这两个原因,我们到目前为止都没能做到大范围人工养殖带鱼

但是科技的发展总是日新月异的,相信在不久的将来带鱼背后的危机就会被彻底解决

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