By 家有二傻
用料
- 牛蛙 三只
- 藤椒油 适量
- 大葱 适量
- 蒜片 2瓣
- 姜片 5片
- 盐 1小勺
- 生抽 2勺
- 辣椒酱 2勺
- 料酒 2勺
- 淀粉 2勺
- 花椒 适量
- 辣椒碎 适量
做法步骤
1、准备食材
2、料酒、淀粉、牛蛙混合抓拌均匀。
3、锅内放适量的藤椒油
4、爆香葱姜蒜
5、加入辣椒酱炒香
6、加入适量的辣椒碎和花椒粒
7、放入腌制好的牛蛙翻炒。
8、加入盐
9、加入酱油
10、倒入没过牛蛙的水，煮至牛蛙熟后收干汁水。
11、出锅。
牛蛙的营养功效
牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
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