年夜饭里的饺子一定要吃芹菜肉馅的。因为芹菜象征勤劳致富。并且芹菜营养好，口感好。在众多的饺子馅料里芹菜馅，还是很受吃货们喜爱的。多放些肉馅少放些菜，这样煮的饺子馅抱成一个肉蛋蛋。咬一口饺子，馅里的汤汁会流出来特好吃。
食材明细
- 面粉 500G
- 肉馅 300G
- 芹菜 一棵
- 盐
- 色拉油
- 姜
- 葱
- 李锦记生抽
- 胡椒粉
制作步骤
1. 用温水和面 揉好保鲜膜覆盖
2. 肉馅放适量的水加盐油胡椒粉 搅拌
3. 葱花切好
4. 鲜姜切成沫
5. 芹菜洗好 切成细碎小丁 姜 葱 放在肉馅来搅拌均匀备用
6. 面剂子擀成薄皮
7. 捏成直边状
8. 用手捏住边挤压成花纹
9. 开水下锅煮即可
小贴士
饺子边要捏牢
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