炭疽病是辣(甜)椒生产中较常发生的一种病害，广泛分布于世界各地。可引起辣椒落叶、烂果、植株死亡。我国各地都有发生，一般病果率5%左右，严重时病果率达20%~30%，对辣椒品质、产量均有一定影响，辣椒炭疽病一旦暴发，平均减产70％，严重的达90％以上，并提前拉秧，椒农损失惨重，许多农民朋友认不清炭疽病，错过了最佳防治期，造成减产，今天就教给大家如何识别辣椒炭疽病，希望对大家有所帮助。
一、主要症状
再放大点看看，病斑呈褐色、凹陷，有稍隆起的同心轮纹，其上密生小红点。这是红色炭疽病症状
这是黑点炭疽病为害症状，病斑其上也密生小黑点，病斑的边缘有湿润的变色圈。病斑稍凹陷。
这张是放大的图片，病斑上的小黑点更清晰。
这是甜椒果实被黑点炭疽病为害后的症状
再看一张青果被害症状，病斑不规则形、褐色、凹陷，其上也密生孢子。这是黑色炭疽病为害症状
这是果实被害的后期症状，病果虽然干缩，似羊皮纸状，病斑仍清晰可见。
这是辣椒茎被害症状，茎上出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。
再看这张图片，病斑短条形，病斑处表皮开裂，这是炭疽病的典型症状。
这是叶片被害症状，病斑边缘为深褐色、中间为浅褐或灰白色的近圆形或不规则形斑。
这是叶片背面症状，病斑边缘深褐色，中心灰白色，与正面基本相似，这就是炭疽病的典型症状。
这是辣椒田间被害症状，基本上没有一个健果，损失惨重。
二、病原菌
目前，世界上已经报道的可侵染辣椒的炭疽病病菌有17种，其中国内报道的有4种，它们分别是：
1、盘长孢状刺盘孢（C.gloeosporioides），或称红色炭疽菌。载孢体盘状（彩色图版1），散生，黑褐色，顶端不规则开裂，刚毛少，直立，褐色。分生孢子圆柱形（彩色图版2），近椭圆形，无色，单胞，大小为（11～21）μm×（4～6）μm。
2、黑色刺盘孢（C.nigrum），或称黑色炭疽菌。载孢体盘状，暗褐色，刚毛暗褐色，分生孢子长椭圆形，大小为（12～15）μm×（4～6）μm。
3、辣椒刺盘孢（C.capsici），或称黑点炭疽菌，载孢体盘状（彩色图版3），多聚生，黑色，顶端不规则开裂。刚毛散生于载孢体中，数量较多，暗褐色。分生孢子镰刀形（彩色图版4），顶端尖，基部钝，无色，单胞，（22～26）μm×（4～5）μm，内含油球。
4、短尖刺盘孢（C.acutatum），或称尖孢炭疽病，载孢体盘状，表生，黑褐色，无刚毛。分生孢子梭形，无色，单胞，大小为（10～16）μm×（2～4）μm。
这是放大400倍病原菌形态，孢子盘和分生孢子都还看不清。
这是放大刺盘孢电镜下孢子盘形态
这是放大分生孢子电镜下的形态
三、防治方法
辣椒炭疽病病原菌种类比较多，病原菌在土壤中的病残体上存活时间可达3年以上，因此，越是重茬，发病时间越早，危害越严重，防治起来也比较困难，必须采用“预防为主，防治结合”的植保方针进行防治
1、选用抗病品种：因地制宜选用抗（耐）病品种，是最经济最有效的方法，目前生产上抗病品种比较多，根据不同栽培季节，选择适宜的品种。
2、种子处理：先用55℃温水烫种10分钟，再放入温水中浸种5-6小时，捞出后凉干，播种前用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂按药种比1:3000拌种，可有效防治苗期感染炭疽病的发生，效果好，持效期长。
3、加强田间管理：实行与非茄果类蔬菜2～3年轮作，合理密植，配方施肥，棚室适时通风，避免高温高湿，注意排水，发现病果病叶，要及时清除。
4、发病初期摘除病叶病果等病残体，并及时喷药防治，施药时应注意保护剂和治疗剂混合施用。可用以下杀菌剂或配方：20％唑菌胺酯水分散粒剂1000—1500倍液；20％硅唑·咪鲜胺水乳剂2000—3000倍液；25％溴菌腈可湿性粉剂500倍液＋70％代森锰锌可湿性粉剂600—800倍液；5％亚胺唑可湿性粉剂1000倍液＋75％百菌清可湿性粉剂600倍液；10％苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液＋22.7％二氰蒽醌悬浮剂1500倍液；75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂2000—3000倍液；25％咪鲜·多菌灵可湿性粉剂1500—2500倍液；40％多·福·溴菌腈可湿性粉剂800—1000倍液；60％甲硫·异菌腈可湿性粉剂1000—1500倍液；对水均匀喷雾，视病情隔7—10天1次。
5、发病盛期，可用以下药剂或配方：10％苯醚甲环唑水分散粒剂1000—1500倍液＋68.75％恶唑菌酮·锰锌水分散粒剂800倍液；40％腈菌唑水分散粒剂6000—7000倍液＋75％百菌清可湿性粉剂600—800倍液；25％丙环唑乳油3000—5000倍液（不可随意加大用药量避免产生药害） 70％代森锰锌可湿性粉剂600—800倍液；25％咪鲜胺乳油1500—2500倍液＋65％代森锌可湿性粉剂500—800倍液；30％氟菌唑可湿性粉剂2000倍液＋75％百菌清可湿性粉剂600—800倍液；对水均匀喷雾，视病情隔7—10天1次。
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