，今天小编就来聊一聊关于红糖发糕怎么做才松软?接下来我们就一起去研究一下吧!
红糖发糕怎么做才松软
自发粉是添加了酵母的中筋面粉，没有的话，用家用面粉加1%的酵母即可。 温水将红糖化开 水温降至40度左右时，加入一个全蛋，搅拌均匀 加入面粉（有条件可以过筛一下） 搅拌到没有干面粉 6寸模具刷油 倒入面糊 切斜转一圈，使面糊变平整 用力震几下，震出气泡。 盖保鲜膜，放到温暖的地方休息休息（40分钟左右） 发到磨具8分满就可以了 轻轻放入红枣 热水上锅，中小火蒸30分钟 关火，放一根筷子，闷5分钟，防止因室温低回缩严重 凉至不烫手，就可以脱模了 按压一圈，轻松脱模 外表很光滑 内部超级松软,
