食材五花肉500克，小米一大碗，蚝油少许，生抽适量，糖适量，盐适量，味精少许，香油少许，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，今天小编就来聊一聊关于贵州小米炸肉怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
贵州小米炸肉怎么做好吃
食材五花肉500克，小米一大碗，蚝油少许，生抽适量，糖适量，盐适量，味精少许，香油少许，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量。
小米冲洗干净后，用水泡个3小时左右，完事后把水沥干，加盐、味精拌匀！
泡小米期间可以将五花肉切块洗净。
把姜蒜切末，加上其他调料放入五花肉，均匀调拌！
盖上保鲜膜，送入冰箱保鲜2个小时左右！
葱切段备用。
冷藏结束后，把小米倒入五花肉拌匀。
入锅隔水蒸30分钟左右，期间要不停到炉边观察水，以防干掉！
30分钟后，肉蒸好了，可以撒上葱！
