第一次喝罗宋汤，你一定会被它的味道的惊艳到!酸甜开胃又鲜美，喝一回就会念念不忘。今天就来分享一道简易版罗宋汤，做法简单又营养，不加调料，味道酸甜开胃，大人孩子都喜欢。
By 珠74
用料
- 牛肉 250克
- 土豆 1个
- 洋葱 半个
- 芹菜 2根
- 胡萝卜 1根
- 西红柿 2个
- 黄油 5克
做法步骤
1、将牛肉切成细丁，差不多1cm左右的细丁，给孩子吃，我喜欢切小块一点，这样更方便孩子吃。
2、这次煮罗宋汤，我加了芹菜，洋葱，还有西红柿。把蔬菜清洗干净，切成细丁。西红柿多加一点，更加好吃。
3、牛肉冷水下锅，加点料酒，生姜和葱段焯烫去腥，煮沸后捞起来清洗干净。
4、锅中放入适量黄油，黄油融化后，将洋葱下锅煸香，把洋葱香味炒出来。
5、再把西红柿下锅，煸炒至软烂出汁。
6、接下来把准备好的洋葱，芹菜等下锅一起煸炒入味。把煸炒好的食材都放入电饭煲中，盖锅焖煮1个小时左右。
7、焖煮的过程中，都能闻到罗宋汤散发出的香味，打开锅盖，扑面而来的黄油香味，肉香味，蔬菜香味，忍不住喝一口，味道真是美味呀。
8、这样一锅开胃又营养的罗宋汤就做好了，既是菜也是汤，再煮一锅米饭，就是一顿丰盛的午餐啦。
小贴士
做罗宋汤要用黄油，这样做出来的罗宋汤更加香浓好喝。 蔬菜可以根据自己喜欢的蔬菜搭配哦，比如卷心菜，胡萝卜，洋葱，土豆等等。
牛肉的营养功效
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉 栗子 引起呕吐
牛肉 红糖 胀死人
牛肉 盐菜 会中毒
牛肉 鲶鱼 会中毒
牛肉 田螺 会中毒
牛肉 白酒 会牙齿发炎
牛肉 橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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