丝瓜鸡蛋怎么炒虾仁（这道丝瓜鸡蛋炒虾仁比大厨做的还好吃）

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丝瓜鸡蛋怎么炒虾仁

丝瓜去皮切滚刀块加少许盐和几滴白醋翻拌均匀下锅前洗净（如此操作炒出来的丝瓜不会发黑），两个鸡蛋打散，黑虎虾仁切段加料酒和少许淀粉抓匀，葱花适量 炒锅上火倒入稍微多一些植物油，油热后下鸡蛋炒散后盛出来待用 炒锅留底油下入虾仁炒变色 下入葱花爆香 下入丝瓜翻炒一下加一小勺蚝油炒匀 加入鸡蛋撒少许白胡椒粉少许鸡粉少许盐翻炒 起锅装盘,