婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重,以前在农村传统土家族婚俗礼仪繁琐而讲究,土家族是哭嫁,哭声悠扬宛转,极富乐感,流露出土家族姑娘的天真率性。其内容有哭爹娘,感谢父母养育之恩,出嫁前一天是女方的“花圆酒”,取“花好月圆”之意,祝女子婚姻幸福美满。这一天,女方家将全部嫁妆都摆出来,擦干净,梆扎打点。亲友们都来祝贺,送上贺礼,同时对新娘进行打扮“开脸”上头”“戴花”。“开脸”要请姑母、姨娘或嫂子进行操作,用灰线包绞尽额上汗毛,绞现发际,并把眉毛绞如一弯新月,头发辫子挽成“髻”,绕上红头绳,插上银别簪,带上银首饰,头包青丝帕,手戴银镯子,银戒子,与少女相比判若两人。有头髻就是已婚。(现在土家族小姑娘也不会丸子头)
结婚当天凌晨新娘出发前,要由哥嫂兄弟或由叔叔,慢步背出闺房父母是不能背的。穿过堂屋时,(客厅)再让新娘站在事先安放在堂屋的一个方斗上,踩上一双脚印,名曰:“踩斗”。然后再背出大门,给新娘穿上一双由婆家带来的绣花鞋,这时新娘就可以双脚着地了。新娘“踩斗”意味着把富贵也留给娘家,祝福娘家年年五谷丰登。接着娘家的管事点燃葵花杆或柏香树皮制成的火把,向新娘前后抛去,洒下满屋火花,预示新娘未来前程灿烂。新娘则将预先准备好的两把筷子,向身前身后撒去,祝福兄弟姊妹与自己过上丰衣足食的生活。
喜沙肉(传统菜)
鱼腥草(土家族人开胃菜)
凉拌牛肉
凉拌鸡
凉拌鸭胗
烧鸭
素干
肚片
牛腩炖萝卜
粉蒸肉(土家话扣碗)
土豆香菇炖鸡
头碗(土家族传统菜)
虾子
蟹黄玉米
清蒸鱼
土鸡汤
黄豆炖猪脚
小馒头(代替以前糕点)
水果
,