By 小星星star
用料
- 面藕 25个
- 裙带菜 10克
- 芝麻花生酱 5勺
- 蒜末 3瓣蒜
- 沙拉汁 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 盐 2克
- 红辣椒 3个
- 鸡粉 1勺
- 麻油 1勺
做法步骤
1、面藕温水泡发15分钟
2、泡好后白嫩嫩，无硬块，凉水清洗一遍，抓干水备用
3、裙带菜泡发5分钟后洗净，剪/切成小段，焯水2分钟，捞起沥水备用
4、蒜末，辣椒圈，生抽，沙拉汁，盐，鸡粉，芝麻花生酱，香油，白糖全部放在碗中搅拌均匀
5、把酱汁倒进装有面藕，裙带菜的碗中，翻拌均匀
6、上菜咯！一口一个面藕，喷香爆汁，美！
小贴士
1.处理面藕用的水都是煮开过的，直接食用的菜品就不用生水了。 2.煮开后的水，温度在45度左右就可以用来泡发面藕了。 3.千万不要用热水泡面藕！
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