食材:茄子1个,油适量,黄豆酱2勺,糖6克,今天小编就来聊一聊关于黄豆酱焖茄子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

黄豆酱焖茄子的做法

黄豆酱焖茄子的做法

食材:茄子1个,油适量,黄豆酱2勺,糖6克

1、茄子洗净,擦干上面的.水分(避免下锅时溅油)。

  2、豆瓣酱用水澥开;大蒜去皮后用刀拍松;香菜洗净切碎。

  3、煎锅内放油,油热后下茄子,茄身都煎软后下豆瓣酱,用锅铲翻转茄子,让茄子充分渗透酱香味。

  4、上面撒上蒜末。

  5、汁收干出锅装盘,上面撒香菜碎。