主料：海鳗1条 辅料：姜片15克、大蒜3瓣、小葱1根、红辣椒2个、盐少许 ，今天小编就来聊一聊关于红烧海鳗鱼怎么做才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
红烧海鳗鱼怎么做才好吃
主料：海鳗1条。
辅料：姜片15克、大蒜3瓣、小葱1根、红辣椒2个、盐少许。
海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。
切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟左右。
姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开放。
炒锅放入适量的植物油烧热。
将鳗鱼放入锅里煎。
煎至表面结皮肉收紧。
将处理好的葱姜蒜放入锅里，放几颗花椒粒。
加入2小勺的蚝油。
放入20ml的生抽。
最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟。
