将四季豆切粒,加入豆腐,做成素食豆腐饼,香口又美味。
食材
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四季豆
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5 根
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胡萝卜
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1/2 个
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硬豆腐
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1 块
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鸡蛋
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1/2 个
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中筋面粉
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2 汤匙
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砂糖
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1 茶匙
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盐
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适量
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胡椒粉
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适量
烹饪步骤
1.将硬豆腐沥干;四季豆切薄片;胡萝卜切幼粒。
2.将硬豆腐压碎,加入四季豆、胡萝卜、鸡蛋、中筋面粉、砂糖、盐及胡椒粉拌匀。
3.将豆腐混合物搓成饼状。
4.用中火烧热锅,加入适量油,加入豆腐饼半煎炸至两面金黄色,即成。
怎么样?开吃吧。
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