主料：豆腐干100克、粉丝150克、酱油25克、盐3克、味精3克、料酒10克、白砂糖5克、大葱5克、姜2克、香油10克、花生油50克，今天小编就来聊一聊关于豆干炒粉丝?接下来我们就一起去研究一下吧!
豆干炒粉丝
主料：豆腐干100克、粉丝150克、酱油25克、盐3克、味精3克、料酒10克、白砂糖5克、大葱5克、姜2克、香油10克、花生油50克。
豆腐干洗净，切成碎末；
粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；
葱、姜切块待用；
炒锅上火，放油；
锅烧热后下葱、姜末籽锅，然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖，放入豆腐干末、粉丝，添汤适量烧开；
用微火煨烧，待汁浓时，淋入香油即可。
